La culture arménienne du vin et de la gastronomie

À l'initiative de la Fondation "DAR" pour le développement régional et la compétitivité, Kristian Brask Thomsen, fondateur de la première ambassade culinaire au monde - Bon Vivant Communications - est arrivé en Arménie pour donner un nouveau souffle à la cuisine arménienne séculaire.

Mads Refslund, qui est le cofondateur du célèbre restaurant Noma et le fondateur de la cuisine scandinave moderne, l'a rejoint. Ce dernier, à travers des dîners spéciaux, a dévoilé le nouveau potentiel gastronomique des plats arméniens en appliquant des solutions culinaires innovantes.

Pour élucider le projet des journalistes spécialisés dans la gastronomie et le vin, sélectionnés dans des médias réputés de près de 20 pays, ont été invités, notamment Forbes (États-Unis), Frankfurter Allgemeine Zeitung (Allemagne), Público (Portugal), Fine Dining Lovers (Royaume-Uni) et Posta (Russie).

Pour découvrir pleinement l'Arménie, ils ont visité les principales destinations touristiques du pays, y compris les régions viticoles et les vignobles d'Arménie, où la Fondation de la vigne et du vin d'Arménie leur a présenté le patrimoine viticole, la culture millénaire et les dernières réalisations de la viticulture du pays à ce jour.