Армянская винная и гастрономическая культура

По инициативе Фонда регионального развития и конкурентоспособности «DAR» Кристиан Браск Томсен, основатель первого в мире кулинарного посольства Bon Vivant Communications, прибыл в Армению, чтобы вдохнуть новую жизнь в многовековую армянскую кухню.

К нему присоединился Мадс Рефслунд, соучредитель всемирно известного ресторана Noma, основоположник современной скандинавской кухни. Последний посредством специальных ужинов раскрыл новый гастрономический потенциал армянских блюд, применив инновационные кулинарные решения.

Для освещения проекта были приглашены гастрономические и винные журналисты, отобранные из известных СМИ примерно из 20 стран, в том числе Forbes (США), Frankfurter Allgemeine Zeitung (Германия), Público (Португалия), Fine Dining Lovers (Великобритания), Posta (Россия) и другие. Vine and Wine Foundation of Armenia (Фонд виноградарства и виноделия Армении) представил им винное наследие, тысячелетнюю культуру и последние достижения виноделия страны на сегодняшний день.