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Dezember 16, 2021

Die armenische Wein- und Gastrokultur

Auf Initiative der Stiftung "DAR" für regionale Entwicklung und Wettbewerbsfähigkeit kam Kristian Brask Thomsen, der Gründer der weltweit ersten kulinarischen Botschaft - Bon Vivant Communications - nach Armenien, um der jahrhundertealten armenischen Küche neues Leben einzuhauchen.

Er wurde von Mads Refslund begleitet, dem Mitbegründer des weltberühmten Restaurants Noma, dem Begründer der modernen skandinavischen Küche. Letzterer stellte bei speziellen Abendessen das neue gastronomische Potenzial armenischer Gerichte durch innovative kulinarische Lösungen vor.

Gastro- und Weinjournalisten bekannter Medien aus rund 20 Ländern wurden eingeladen, über das Projekt zu berichten, darunter Forbes (USA), Frankfurter Allgemeine Zeitung (Deutschland), Público (Portugal), Fine Dining Lovers ( Großbritannien), Posta (Russland) und andere. Vine and Wine Foundation of Armenia präsentierte ihnen das Weinerbe des Landes, die jahrtausendealte Kultur und die neuesten Entwicklungen in der heutigen Weinherstellung.