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La variété ethnique arménienne Kangun a été récoltée en décembre quand le raisin était embrassé par la neige et suffisamment sucré pour donner un vin doux naturel. Le goût est doux et moelleux, avec des notes de pêche et de miel. Le vieillissement dans des chênes français a donné au vin une saveur minérale et un caractère subtil.